2008年10月17日
おいしい豆乳&ジーマーミ
突然ですが、うちで扱っている豆乳のコマーシャルを・・・。。
ウイングは美容室なんですが、何故か豆乳あります。一緒にジーマーミ豆腐も置いてます。
これは以前に紹介しましたね。
今は健康志向です。食べ物にも皆さんいろいろこだわりがあるのでは。。ウイングが自信を持ってオススメできるのが、コレです!
この豆乳、大豆丸ごと入ってます。
つまりおからもすべて、ということです。
大豆と言えば、大豆レシチンとかサポニンとかイソフラボンとかいわれますよね。
中性脂肪、コレステロールなど気になる人や女性ホルモンのような働きをするイソフラボンなどは更年期以降の女性には欠かせない栄養ではないでしょうか。
飲んでみるとですね~、普通の豆乳より超濃くて、ゆし豆腐がもう少し柔らかくなった感じかな~。
以外に飲みやすいですよ~。
後は、運動することですかね。
あ~~、目~回る~~~ 

そろそろ風邪が流行ってきているようです。明日はぐっすり休んでくださいね~
今日でお仕事終わりの方お疲れ様でした!!明日までの方は頑張りましょうね~!
ウイングは美容室なんですが、何故か豆乳あります。一緒にジーマーミ豆腐も置いてます。
これは以前に紹介しましたね。今は健康志向です。食べ物にも皆さんいろいろこだわりがあるのでは。。ウイングが自信を持ってオススメできるのが、コレです!

この豆乳、大豆丸ごと入ってます。つまりおからもすべて、ということです。
大豆と言えば、大豆レシチンとかサポニンとかイソフラボンとかいわれますよね。
中性脂肪、コレステロールなど気になる人や女性ホルモンのような働きをするイソフラボンなどは更年期以降の女性には欠かせない栄養ではないでしょうか。

飲んでみるとですね~、普通の豆乳より超濃くて、ゆし豆腐がもう少し柔らかくなった感じかな~。

以外に飲みやすいですよ~。
後は、運動することですかね。
あ~~、目~回る~~~ 

そろそろ風邪が流行ってきているようです。明日はぐっすり休んでくださいね~

今日でお仕事終わりの方お疲れ様でした!!明日までの方は頑張りましょうね~!

2008年10月16日
雨も心地よく・・^^
いつもの公園の入り口付近にあります。これなんていうのかなぁ。車止め?ではないですよね。
シーサーのオブジェになってます~。
誰かさんの顔に似ているような・・・

ドキッ!左から右へ見ると、何だかあくびをしているシーサー顔のおじさんって感じ~。
プッ!ところで、このところ、よく雨が降りますね。

気温も多少低くなってきましたので、蒸し暑さも抜け、かえって気持ち良いです。

昨晩は「千と千尋の神隠し」を見て、泣くことはありませんでしたが、心温まる作品でした。
千尋の優しさにほっとさせられるものがありました。

何だか千尋はうちのスタッフに似ているな~。彼女の一番のお気に入りビデオです。
今日は目覚めもよく、心も軽く出勤できましたよ~。

残念ながら、昨日からスタッフは寒い!とは言ってましたが、まさかの高熱で今日はお休みです。

早く良くなるよう祈ってます~。
・
・

2008年10月15日
千と千尋の・・・・見ます。
今日はスタッフからこれを借りました。これから帰って見ます。

彼女の収集家ぶりは何をしても半端ではありません。
靴、ウイッグにビデオ、かなり持っているようです。また多趣味。
毎日わたしは彼女の話を聞いては驚いています。
宮崎作品はもののけ姫しかみたことがありませんでしたので、わたしにとってあれはう~む、今ひとつかなぁと思ってて、やはりアニメはわたしはそれほどなのかなぁと思ってたところ、スタッフが、絶対にこの千と千尋・・・は面白いですから!と持ってきてくれました。
彼女が言うには必ずハンカチを用意していてくださいね!ということらしい・・・。。

泣くかなぁ・・・わたしは言いますが、絶対泣きますよ~!切ないですよ~と彼女。
わかりました、わかりましたよ~。

よし!それじゃあ、ハンカチ持っていつでも寝られる体制で見ますかね!
ハッ!そりゃダメだ。そうして何度韓国ドラマを見損ねたことか・・・。
やっぱりちゃんと座ってみることにします。
明日は感想を聞かれるんでした。

2008年10月14日
公園に散る木の実

クイズです。
いったいこの実は何の実でしょう?
答え;ガジュマルの木の実で~す。

今、いつもの公園を通るといっぱい落ちています。
yuriaさんのブログによれば、この実の中、虫がいるそうな・・・
イチジクコバチという幼虫がいるようですね。
>雌雄株のガジュマルは、まだ青い実の中に花があり、
それを赤く結実させる役割でもあるのが、前述のイチジクコバチ・・・
ということらしいです。そうか、確かに花を見なかった。。。

それにしてもガジュマルの木下ではこの実がいっぱい落ちています。
ガジュマルは常緑高木ということらしいですが、常緑というだけあって、いつも青々としてますが、古い葉と常に生え変わっているんですよね。だからその下は毎日落ち葉があって、定期的にお掃除しないと大変

排水溝にもこの葉っぱが詰まって大雨の時には排水の意味もなく歩道に水が溢れかえります。

ということで、その生命力にはいつも圧倒されるんですが、この実の落ち方も半端じゃない。
お掃除しても数日後にはこれです。↑
お仕事に遅刻する~~とか言ってここを走ってしまうと、転んでしまいそうです。


ガジュマルの前ではどんなに急いでいても慎重に歩くかなくては・・・




皆さ~ん、もし実を見たら気をつけましょうね~。

タグ :ガジュマル
2008年10月13日
喜びのポーズ
10月10日。ピクルスさんの着ぐるみファッションショーがありました。^^
そこにいって購入したのが牛さんの着ぐるみ。

冬いつも寒がりの母は顔だけだして頭も寒さ対策。
着ぐるみはフード付ということで、、
パジャマ変りにプレゼントしました。。

まぁ、これがその喜びのポーズです。
・
・
うちの母。ノリ過ぎです!
いろんなポーズを決めてくれましたけれど、写真はこれだけにしときます。
2008年10月11日
ちーちゃん
ディズニーの白雪姫シューズ。スタッフのちーちゃんの今日の靴。
どうやら彼女は靴お宅(

)らしい・・・スニーカーなど結構な数を持っている。とてもユニークでおしゃれな彼女。
それ、ミニーちゃんの靴じゃないの?と言うが、白雪姫だと応える彼女。
ウイッグのコレクションも相当あるらしい・・。

若いっていいねぇ~。

自由な発想で日々を楽しんでいるみたい。
毎度楽しみにしています。

それにしても、よく動く人です。
じっとしていることはない!

ヒマだとどこか磨いています。そういうところ本当に感心しています。
あんまり動くのでわたしは思わず笑ってしまいます。

今日はシャワー口を分解して掃除をしていました。見えないところを磨くことが好きだとか・・・。。。
見た目はギャルっていう感じですが、いい奥さんになるだろうなぁと思ってますよ!
これホント。

頑張ってや~。 
今日はあんまり可愛いシューズなので載せました~。

2008年10月10日
10月10日
今日は母の誕生日です。お花をプレゼントして一緒にごはんを食べに行きました。
75歳で、今がとても元気で楽しいみたいです。
48歳の時に父が亡くなり、以来靴屋さんのお仕事を一人で頑張ってきました。
70歳で引退し、一緒に教会にも行くようになりました。また、
老人クラブで体操やら踊りを踊ったりしてすごく充実しているようです。
11月にはわたしの友人たちと一緒に韓国へ行きます。
わたしはどうしてもお仕事を休めないのでお友達にお願いしています。
安心していけるように健康診断もして今張り切っているところです。

楽しそうにしているのを見るとこちらまでもれしくなりますね!
お仕事をしている時にはストレスからか、よく風邪をひいたりして時には肺炎にもなって、入院も何度かしましたが、今ではあれがうそのよう。。

母ちゃん
、いつまでも元気でいてね~!
あなたの笑顔が何より大好きな娘より~。
2008年10月07日
公園友
こんにちは。
毎日通る公園で最近よく出会うワンコ。
何故か毎日違う木に繋がれている。。


私は目が弱い(?)のでサングラスは必需品で、黒眼鏡のおばさんが毎日通ってんなーくらいにみているのかな。

ある時期から本当に太陽の光がまぶしくて、サングラスなしに歩けなくなりましたねー。年かなー。30代後半で必要かも・・・と思っていたけど、40代に入るといよいよ手放せなくなりましたよ。
それにしてもこのワンコ、あのビクター犬にちょっと似てません?ナヌ?似てないってか?


そりゃ、どうも~。。。


次によく出会うのがこの猫。公園ってとこは、犬猫多いですが、犬はほとんどが飼い犬。
でもニャンコはのらが多い。こののらニャンコの兄弟は周辺に2~3匹はいるはず。あちこちで見かけるもの。そして子猫もホント多いっすねー。2度ばかり、子猫にニャ~ニャ~ついてこられて困ったことも。
このニャンコ、カメラを向けたら近寄ってきましたよ。しかも、しっかりカメラ目線!?

慣れてる~涼しくなった公園で出会うわたしのお友達。彼らも何か言いたげです。。
2008年10月03日
忙しくなったてるちゃん

お元気ですか?
新しいウイングになって、今ちょっとてんてこ舞いです。
一人で仕事をこなさなければならなくなったのと、新人さんにあらゆる指示をしなければならず、わたしとしては2倍忙しくなりました。
ブログも更新したいし、
訪問もしたい・・・。
でもしばらくはなかなか・・・
です。写真だけでも更新し続けたいと思っていますよ!

今日までのお仕事の皆様お疲れ様でした。
明日までの方、一緒に頑張りましょうね!

それでは帰ります。お疲れ様でした!

2008年10月01日
新人さん
昨夜はスタッフとの最後の食事会。お客様のお店「天久テラス」に行ってきました。
その前にお店に語る会を代表してピクルスオーナーの伊志嶺社長がお花と色紙を持ってきていただきました。
天久テラスではオーナーの中村さんが、彼女のためにうれしい歌を歌ってくれました。甘~い今の彼女にピッタリの歌の数々・・・
この幸せそうな顔!!
う~、うらやましい・・・
当分わたしは仕事に生きるかぁ・・・
今日から新しい子が入ってくれました。
新人さんはまだ若い!21歳!!ピチピチよ!
でもまれに見るいい子でしたー。
初めてなのにパタパタ動いて一生懸命です。
最初の面接で一生懸命に働いてこのお店に貢献したい!とはっきり言った人はこれまでいなかったように思います。その言葉通り、よく動いています。
ウイングの最終兵器?という感じ~。
長年家族同様のスタッフがいなくなると寂しいものですが、一つの扉が閉じれば、また一つの扉が開く・・・・本当にその通りだなぁと思います。
新たなウイングの歴史が始まりますよ。楽しみです。
これからもよろしくお願いします。
その前にお店に語る会を代表してピクルスオーナーの伊志嶺社長がお花と色紙を持ってきていただきました。
天久テラスではオーナーの中村さんが、彼女のためにうれしい歌を歌ってくれました。甘~い今の彼女にピッタリの歌の数々・・・
この幸せそうな顔!!う~、うらやましい・・・

当分わたしは仕事に生きるかぁ・・・

今日から新しい子が入ってくれました。新人さんはまだ若い!21歳!!ピチピチよ!

でもまれに見るいい子でしたー。
初めてなのにパタパタ動いて一生懸命です。
最初の面接で一生懸命に働いてこのお店に貢献したい!とはっきり言った人はこれまでいなかったように思います。その言葉通り、よく動いています。
ウイングの最終兵器?という感じ~。

長年家族同様のスタッフがいなくなると寂しいものですが、一つの扉が閉じれば、また一つの扉が開く・・・・本当にその通りだなぁと思います。

新たなウイングの歴史が始まりますよ。楽しみです。

これからもよろしくお願いします。

2008年09月29日
美容師募集
実は長年(14年)務めたうちのスタッフが、とうとう退職の運びとなりました。寿退職ですよ~


9月いっぱいですので明日で終了です。
長いこと迷コンビ!?で頑張ってきました。わたしも随分安心して仕事をすることができました。
ありがとう!

残念ですが、こんな喜びの退職なら言うことありませんね。
で、募集をかけたところ、全然応募がなく・・・・
どうしよう・・というところでしたが、ようやくぎりぎり数人の方が、面接にいらしてくださいました。10月から一人でと覚悟していたんですが、どうやら大丈夫そうです。
15年を経過し、ウイングはまた変ります。
これからも応援よろしくお願いします。
スタッフは退職してもしばらくは、いろいろお願いすることもあります。
語る会でも一緒ですし、寂しいこともありません。

さらに互いの飛躍を祈ってまた頑張っていきたいと思います!

明日は一緒にお客様のお店天久テラスに行く予定です。
タグ :退職
2008年09月27日
大琉球王国ルネッサンスの話を聞いて
昨晩は恒例の「語る会」がありました。今月の話者はライツ学習塾の知念秀記さんでした。
1955年の生まれということですが、驚いたのは彼の小学校時代でさえ、まだ方言札というのをぶら下げていたということです。わたしよりも5歳下の女性でさえ(離島の出身)まだ下げていたということを聞いて唖然としました。

彼の講演テーマは「大琉球ルネッサンスへの誘い」~知られざる沖縄の歴史と今~
ということでした。わたしもそうですが、小学校、中学校と沖縄に関する歴史はあまり、教えられてこなかったように思います。だから漠然としかわからないというか・・
そういう点で非常に楽しみにしていました。持ち時間が1時間だけということもあって、話は序章で終わっちゃったという感じでしたが、その昔沖縄は琉球王国として海を渡り、近隣の国々と交易し、平和に暮らしていました。
学習塾の先生らしく琉球王国は(人よ憎まず)1429年(ヒトヨニクマズ)に成立した、、と教えてくださいました。
琉球は「平和な国」として、セントヘレナ島に幽閉されたナポレオンにバジル・ホールが、“アジアには武器を持たない国がある”と紹介したといいますし、『東方諸国記』という本の中には沖縄についての素晴らしい記述があります。
普通に日本人として生活しているわたしですが、かつて先祖は王国で平和に暮らす民であったと聞いてちょっとうれしくなりましたね。
もちろんいい事尽くめではなかったでしょう。ただその精神は子孫としてず~っと誇りに持ち続けたいと思います。
ところで、知念先生は「方言」という言い方についてちょっと触れていました。
沖縄はかつて一つの独立した国でそこで使われていた言葉なのでこれは方言とは言わないでしょうとおっしゃっていました。あえて言うならばシマクトゥバ(島言葉)です~と。ナルホド・・・

そんなこんなの短い1時間でした~。もうちょっと聞きたかったな~。
知念先生ありがとうございました!!

2008年09月26日
カラー。ヘアエステ。そして笑顔\(^o^)/
最近、アルカリヘアダイをされているお客様のヘアエステが少しづつ増えています。ヘアエステをすると、髪に残留したアルカリ成分が排出されてきます。
アルカリ成分が残留するということは、それだけ髪の負担になり、じわじわ傷み続けることを意味します。
最近はカラーも臭わなくなりました。だいぶ良くなりましたよ~と一般のお客様はおっしゃいます。

実はそこが曲者で以前よく使われたアンモニアは揮発性がありましたので、飛んでいったものですが、今のものは揮発性でない分、髪に長いこと残留します。それだけダメージも大きくなるのですね。

*ここからは長くなるので興味のある方だけお読みください。


髪も地肌もたんぱく質でできています。そして最も元気でイキイキとした状態であるのが弱酸性のph5.0前後と言われています。これがもともとの健康な髪、地肌なんですね。小さいお子さんの地肌を見たことがありますか?青白い肌。それが最も元気で酸素もたっぷりのイキイキ地肌なんです。
ところがそれ以上phが高くなるとと(アルカリ性へ傾いていくと)頭皮や髪にとっては良い環境とは言えなくなります。例えば、普通のアルカリパーマやヘアダイなどをすると地肌は強いアルカリへ傾きます。
そうすると、たんぱく質である地肌で起こるのは、赤くなったりして炎症のような状態になります。染めて地肌が赤くなり、後にフケがポロポロ出た経験の方いますでしょう。それにパーマのターバンの跡が赤かったりしてヒリヒリするとか・・
また、キューティクルが開きっぱなしで髪の中のたんぱく質が流出したりしてかさかさの髪になったり、開いたキューティクルの摩擦で枝毛切れ毛にもなります。櫛どおりも悪いですよね。
ですからそのような方をヘアエステすると、弱酸性に保つためにPHを調整しますが、それでもどんどんアルカリ側に傾いてしまいます。
そしてヘアダイの臭いも手に残るくらいなんですよ。

弱酸性ベルジュバンスは残留したアルカリ成分を取り、少しづつ元の弱酸性の状態へ近づけていきます。
そのためにも定期的にお手入れすることをお勧めしています。


もう何年もアルカリヘアダイをされてもともとの自分の髪の毛がどうだったのか、忘れていらっしゃる方が多いです。綺麗になった暁には感動ものですよ~!
しかもコシも出て、天使の輪さえできている。。。
そんな喜んでいるお客様の笑顔
を想像しながら目の前のごわごわになった(
)ヘアケアに取り組んでいます。

ビューティサロンウイングはあなたの笑顔が見たくてベルジュバンス製品を扱っています。



髪のダメージで困っていらっしゃる方、一度髪を見せていただきたいですね~。。



2008年09月25日
はとのお休み
まただ。。
夜、デジカメでナイトスナップでとればできるはず・・と思ったけれど、被写体との距離の問題かな?
真っ黒です。


何が写っていたのかというと、はとのつがい(たぶん)

電線に仲良く2組のペアが並んで休んでいるところです。
夜8時。はとは早寝のようです。(たぶん寝ていると思います。ぜんぜん動かないんですよ)
その姿がとてもほのぼのとしていましたので、写したつもりでした。

う~ん、想像でよろしく・・・!
人間には寝相がありますが、はとにもあるのでしょうか。
3羽はスッと真っ直ぐに電線に同じスタイルなんですが、1羽は少し前かがみの状態で心なしか首が右30度くらい傾いています。(!?)


いかにも眠っている・・・という感じは初めてみました。
上から見ても下から見てもとてもかわいい姿でした。


それがまた、微笑ましくて・・・

あ~それにしても残念。写せませんでした。


液晶モニターではちゃんと見えてるので写っていると思ってたんですけどねー。

2008年09月24日
青森の味
たまたま某スーパーに入ったら青森フェアーでした。
聞こえるのはねぶた祭の音。
青森県民ではないですが、わたしの血も騒ぎます!
実は福岡2年、京都3年、青森も1年近く住んだことがあります。
ですから、もう懐かしくて・・・
別のものを買いにいったのに、何故かこういうものを・・・
ニンジンなんて、大根なんて、、他にもあるのに青森県産です。。ちょい高くつきました。。。

でも、でも好きなんです。
ジュースも味違うよな~とか。^^特に八戸が主でしたのでいちご煮なんて実は知りませんが、
ただ“八戸”に引かれて買いました。おいしいのかねー。海産物の鍋みたいな感じでしたが・・・
これから一つ一つ、味わいながら食べて飲んでいきたいと思います。

先週は北海道展の生キャラメル。今週は青森。寒いとこの食べ物おいしいですよね~。

あぁ、そうそう今日、健康診断に行ったんですが、とうとう身長の伸びは止まってました!!
高校卒業時から2.4cm伸びてたんですよ~。これが頭蓋骨だったら悲しいね。

体重もも~、言いたくないくらい増えてました~~

それでも体脂肪率は標準ですから、、いいか。。。
コレステロール、中性脂肪の結果が気になります。

本当に食べることが好きだから・・・・
とか言いつつ青森産のりんごジュース。楽しみです。



2008年09月22日
漢字セラピー
「漢字セラピー」
ちょっと面白いんですよ。“漢字を由来にとらわれることなく、まったく自由に解釈、解析し、そこから幸せに生きる法則を見出す”ものと書いています。
物事は捉えようとはよく言われますよね。

この本を見ると、面白い!こんな捉え方があるんだーと楽しく読めます。(とは言ってもまだ全部を読んたわけではないですが・・)
その中で面白かったものをちょっとだけ抜粋します。
人生はどっちに転ぼうが大吉なんです。学んでいるか楽しんでいるか、それしかないんですから。だから力を抜いて転がり続けていけばいいと思います。そんな風に「流」れる「石」のように生きている人を、人はこう呼びます。
「流石!<サスガ>」
ひすいさんの言葉
ひすいさん、きっと流石~な人でしょうね



この本9名の漢字セラピストさんの書いた本のようですよ!

人生の楽しみ方いろいろあると思いますが、スパイスの効いたこの捉え方もまた生き方に彩を与え人生を豊かにしてくれるのではないでしょうか。

さぁ、これからもうちょこっと読んでみましょうかね~。

今週も始まりました!9月の最終週です。早いです!
元気にいきましょうねぇ~~!
2008年09月19日
台風は通り過ぎ・・
台風13号。いったい発生してどのくらいたったのでしょうか?先週末は先島諸島へ猛烈な雨と風をもたらしぬけていったと思ったら、Uターンして今では関東方面へ・・・
随分息の長い台風です。
被害にあわれた方々が一刻も早く元の生活に戻れますよう祈っています。
とはいっても、失ったものもありますし、さぞかし気落ちしていることでしょう。
自然の猛威の前にわたしたちにできることはそうないですよね。

昨夜は台風も過ぎ蒸し暑く久しぶりのあまりの暑さに目が覚めてしまいました。


午後所要で出かけたおり空を見上げると久々の青空で白い雲がぽっかり浮かんでて
暑い!
し、内地の大雨がうそのようです。明日、東京から友人たちが帰ってくる予定ですが、
無事到着できますように・・・。


2008年09月18日
生キャラメル
























行ってきましたよ~。

三越へ。。
花畑牧場
(タレント田中義剛さん)の生キャラメル買いに。噂どおり開店前から並んでいました。


チケットまで貰ったら、スタッフにスイッチ。

プレーン、ホワイト、チョコを1箱づつ購入しました。
12個入りです。
かなりお高めの生キャラメル。


でもお客様と食べて話が盛り上がってと、、面白いかなと思い買いました。
マー、1個だけしか差し上げられないですが、話題性十分なので味見程度でも喜んでもらえます。
しばらくこれで盛り上がれるでしょう。


食べてみるとですね、なるほどお口の中ですぐにとろけてマイルドなおいしさです。

ちょっと生チョコのような感じ?
そう、チョコ味は本当にそうで、キャラメルのような気がしませんでした。
それにしても地元でもそのお値段かしら・・・

すごいですね~。平日でも長蛇の列・・・恐れ入りました。<ー。-;
ただ今、人気沸騰中の義剛さんの生キャラメル!!一度お試しアレアレ~


2008年09月17日
グアバな思い出
グアバ。沖縄名はバンシルー。
濃厚な甘い香り。
好きですか?
わたしは香り・・・好きですよ!
ただ実には苦い思い出があって・・
まだ幼い頃、お盆の親戚周りである家に行ったときのこと。
そこのおばちゃんが「おいしいよ~」と出してくれたのがバンシルーでした。
母の隣に座って、可愛く(?)バンシルーをガブリ!!
その時ですよ~!
事件がおきたのは。見ると実の中で何かが動いているんですよ~。
へ?こ、これって、ウ・・・ウ○○シ~~~!?
オーノー


想像してみてください~。(しなくてもいい!
)幼子が実を手にして見てるのは○ジム○なんですよ~~~~

ホント泣けましたよ~~。
母に言ったら「何言ってるの!早く食べなさい!」
でした。母が見たときには既に中に入ってるから、母はまたばかなこと言って・・・くらいで・・・

以来、トラウマですよ~。
これまでいっさい食べてきませんでした。
でもお客様がニコニコうれしそうに差し出したので、内心ぴくぴくしてましたが、
ありがたく頂戴し、他のお客様に出してました。

わかっているんですよ。頭では。今ではウリミバエなど根絶しているから大丈夫って。
でもね、でもね、、、勇気いる~~~~~~。
そう言ってたんですが、、、どういうわけか今回この苦手。。トラウマ。。を解消すべく
思い切ってかじってみました!!
・・・
オメデトウ・・

アララ・・・以外においしい。。??
食べれるわ~。。。克服?とまではいきませんが、大丈夫でした。

そこで昨日も言ったように、いろいろ食べてみたいけれど、虫類だけはダメです・・

・・・・・・・・・・・・・・・・そういう理由からですね。
とかなんとか言っちゃって、どこかの南の島で芋虫など食べて以外においしいわぁ~なんて言ってたりして・・・ナイナイ
そりゃないワ!

2008年09月16日
柿の葉鮨

柿の葉鮨。昨日は敬老の日。
叔父から母へのプレゼントとして贈られてきました。
柿の葉鮨は奈良県や和歌山県の郷土料理らしいですね。
しっかり滲みこんだ酢飯の上に塩漬けされた鯖や鮭が乗っていて1個1個柿の葉で包んでいます。
柿の葉は殺菌効果があるということで弁当包みとして使われていたようですね。
昔の人の知恵は素晴らしい。

そうやって海の幸の貴重なタンパク源を保存食としていただいていたようです。
造り方を見ると、柿の葉でくるんで重石を置いて一晩寝かせて食べるとおいしいようですね。

沖縄だとサンニンが柿の葉に相当するでしょうか。
笹の葉などもよく鮨とかについてきたりしますが、(確か・・・)同じ理由からですかね。
とてもおいしかったです。


話は飛びますがわたしの夢は全国の郷土料理をたべてみたいということです。
おいしいですよね。その土地ならではの・・・


外国に行ったときにも絶対その土地のものを食べてみたい方です。
たまに日本食が恋しいとインスタントの味噌汁をのまれるかたもいますが
その土地にしかないものを食べてみたい、食いしん坊のわたしです。
あ、でも虫の類はだめです。

皆さんはどう思います~。だいたいその土地のものっておいしいですよね~。

それから三越の北海道展行きました~?吉武さんでしたっけ?タレントの・・・あの方の手作りキャラメルを求めて昨日は朝からデパートの前には長蛇の列が出来てたそうですよ~。
ス・スゴイ・・・確か木曜日までだと聞いています。時間があいたら行ってみますー。



